L'ecobottega di Buzzoletto di Viadana






I nostri valori


Utilizziamo packaging sostenibile

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Sosteniamo prodotti locali a Km0

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Valorizziamo i prodotti biologici

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L'ecobottega di Buzzoletto

Vendita diretta di prodotti sfusi, biologici e a Km0. All'interno del polo multifunzionale di Buzzoletto di Viadana, l'eco bottega è un'occasione per sensibilizzare le persone sulle tematiche del rispetto ambientale e della biodiversità, in uno spazio quotidianamente utilizzato da studenti, famiglie e operatori dei diversi settori del green a livello locale e nazionale.

Abbiamo allestito in EcoBUZZ dei dispenser per offrire la possibilità di erogare i prodotti alimentari sfusi come pasta, legumi, cereali, ecc.. nell'ottica della riduzione degli imballaggi e comunicare un modo diverso di fare spesa, all'insegna della sostenibilità ambientale e nella condivisione dei beni comuni, eliminando il packaging usa e getta.


Chi siamo


Il progetto è stato ideato e realizzato dalla collaborazione tra Associazione Gasalasco Oglio Po e PALM DESIGN (Palm W&P Cooperativa sociale Onlus). In relazione all'orto sinergico e al significato connesso al risparmio idrico e alla vita sana, sono stati realizzati numerosi eco-eventi e incontri, nei quali è stato distribuito materiale informativo e divulgativo per scuole e famiglie.

L'Associazione Gasalasco Oglio Po (Gruppo d'acquisto solidale) segue diverse idee e valori, tra i quali: fornire prodotti e ingredienti da un ambito locale o provenienti dalla rete di Commercio Equo e Solidale, fornire prodotti sani, freschi e di stagione nel rispetto delle relazioni di fiducia tra le persone e rispettando i diritti dei lavoratori, valorizzando il patrimonio gastronomico e culturale.

PALM DESIGN (Palm W&P Cooperativa sociale Onlus) è una cooperativa sociale impegnata nella produzione di arredi eco-sostenibili e nello sviluppo etico del lavoro come valore umano e professionale, al fine di integrare le categorie socialmente svantaggiate nella produzione di un artigianato di altissima qualità.





Partner


Tutte le associazioni e le organizzazioni che hanno contribuito alla realizzazione del progetto:





I progetto è stato realizzato con il supporto di:

Fondazione Cariplo
www.fondazionecariplo.it


Contatti


Associazione Gasalasco Oglio Po
Via Bardellina - 26041 Martignana di Po (CR)
http://gasalasco.org/

E-mail: gasalasco@gasalasco.org


PALM DESIGN (Palm W&P Cooperativa sociale Onlus)
Via Codisotto, 8 – 46019 – Viadana (MN)
http://www.palmdesign.it/

Ufficio: 0375.780657
E-mail: info@palmdesign.it




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Utilizziamo packaging sostenibile


L’ecoShop di Buzzoletto propone prodotti sfusi con prezzi inferiori alla media sul mercato e milioni di imballaggi in meno. L’idea è quella di dimostrare che etica, rispetto dell’ambiente ed economia possono andare d’accordo. Non si tratta solo di un semplice negozio alla spina, ma di un progetto di sensibilizzazione rivolto all’acquisto consapevole e alla formazione di nuovi stili di vita responsabili, attraverso l’eliminazione di inutili imballaggi e favorendo il riuso e il riciclo dei materiali di consumo.

L’acquisto di prodotti sfusi o “alla spina” è un’alternativa valida e auspicabile e i risultati sulla riduzione dell’impatto ambientale sono evidenti, a cominciare dall’uso di contenitori personali e riutilizzabili che le persone si portano direttamente da casa.

Secondo Federconsumatori, il vantaggio economico procapite è notevole. Infatti il risparmio sui prodotti senza confezioni è di 70 euro al mese, quasi 850 euro l’anno, oltre al benessere che si riflette sull’intero pianeta.

Le tipologie di prodotti sfusi sono diverse e abbracciano un’ampia sfera di generi: dai detersivi ai saponi, ai profumi e ai cosmetici, ma anche alimentari, riso, pasta, cereali, legumi, farine, spezie, erbe, frutta e verdura, prodotti da forno, uova, vino, latte e Pet food. Per distinguersi dalla Gdo, l’Eco Buzz propone prodotti sempre di grande qualità, nel rispetto dei principi fondamentali di un’economia sostenibile: filiere controllate, Km0, biologico.





Sosteniamo prodotti locali a Km0


EcoBUZZ sostiene i prodotti a Km0. Principalmente generi alimentari che vengono venduti e consumati nel raggio di pochi chilometri dal luogo di produzione noti anche come “prodotti a filiera corta” in quanto, accorciando le distanze fisiche che separano il produttore dal consumatore, si accorcia anche la filiera, venendo meno la necessità di intermediari nelle varie fasi: dal trasporto, ai grossisti o mercati generali che ridistribuiscono i prodotti.

Tutto il petrolio, la CO2 emessa, l'energia sprecata per il trasporto di merce che potremmo reperire nelle campagne circostanti scegliendo la stagione giusta e rimodellando le nostre scelte, contribuisce in modo significativo all'inquinamento e al riscaldamento globale.

Scegliere prodotti a Km0 significa, in primo luogo, contribuire in modo attivo alla causa ambientale, ma anche imparare a consumare cibi di stagione, ad un prezzo più contenuto, e sostenere a livello locale il piccolo produttore piuttosto che la grande distribuzione. Con i prodotti a Km0 si riscoprono i sapori e i piaceri del buon cibo di stagione, degli alimenti nostrani e delle differenze biologiche tra le infinite varietà di frutta e verdura.




Valorizziamo i prodotti biologici


EcoBUZZ sostiene il binomio "salute e buon gusto". Lo spaccio biologico vuole diffondere, attraverso un cibo sano e rispettoso del pianeta, un messaggio fondamentale: “nutrirsi con gusto” con un’attenzione particolare alla sicurezza igienico-sanitaria, al contenuto nutrizionale e alle qualità organolettiche dei prodotti alimentari. Gli alimenti biologici, proprio grazie alle tecniche agronomiche adottate e all’esclusione dell’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, sono più sicuri e sani; inoltre, diverse ricerche dimostrano che il valore nutritivo dei prodotti biologici è spesso superiore a quello dei prodotti convenzionali.

Con una maggiore presenza di preziose sostanze antiossidanti e nel rispetto delle stagionalità e dei tempi naturali delle coltivazioni, i prodotti bio si pongono in una fascia di qualità medio-alta sempre più richiesta dal consumatore attento sia al gusto che alla salute e all’etica.

Sapere cosa si mangia significa conoscere nelle linee essenziali in che modo un alimento è prodotto, dalla raccolta al punto vendita. Allo spaccio di Buzzoletto puoi conoscere il valore del bio e toccarlo con mano, attraverso la valorizzazione filiera di produzione biologica locale.



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